Лососевое хозяйство

Лососевое хозяйство

Преимущественным направлением деятельности Группы компаний АПК «Миак» является рыбоводство. В составе холдинга успешно работает форелевое хозяйство «Ф-Траут», а в 4 квартале 2020 года планируется запуск еще одного аналогичного рыбного предприятия — лососевого.

img

И если форелевое хозяйство производит 500 тонн рыбы в год, то мощность нового предприятия будет в разы масштабнее — 4000 тонны лосося в год. Навеска рыбы будет составлять 4 кг.

Лососевое производство, как и форелевое, будет работать в условиях замкнутого цикла водоснабжения.

Преимущество данной технологии в том, что она позволяет стабильно и круглогодично выращивать рыбу на ограниченной территории. При этом качество рыбы, выращенной по данной технологии, практически неотличимо от рыбы, выросшей в глубоких водах. Вкус и питательная ценность достигаются за счет сбалансированных натуральных кормов импортного производства. Все этапы выращивания рыбы контролируются поставщиком оборудования — израильской компанией AquaMaof, а также собственной лабораторией, в которой несколько раз в день исследуются вода, корма и биологические материалы рыб.

Новое производство разместится в Калужской области, рядом с форелевым хозяйством «Ф-Траут». Строительство уже ведется.

img